チョコセミナー 14
パヴェ・オ・ノワゼット
(敷き石風クリームケーキ)

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上は試食で下がちゃんと仕上げた方。


上に乗せた薄いジャンドゥジャチョコが敷き石風。
生地にもヘーゼルナッツプードルが入っててナッツ感たっぷり011.gif
間のガナッシュはバター入りなので
バタークリームみたいで濃厚001.gif
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by uca_delihapi | 2015-03-10 14:46 | チョコレート菓子
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