パンハイセミナー 5
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2015.04.25 パンハイセミナー 5


Un Carré
シリコンキューブ型で四角く焼き上げたブリオッシュ生地の中にキャラメルカスタード入り。
ブリオッシュ・シュクレ
Un Carréと同じ生地。焼成前にグラニュー糖をふりかけ、指で穴を開けたとこにはアプリコットジャムを。
プロバンスの風
バジル入りの生地でオリーブを巻き込み、バジルバターをクープに絞ってるから香りがすごく良い!
ラタトゥイユ
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by uca_delihapi | 2015-05-10 13:21 | パン教室
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