2017.01.14 . パンハイセミナー22 . 今年初の教室〜久々やった フラワーバンズ 紅麹とフランボワーズジャムを入れた可愛いピンク色の生地をお花の形に編んで「アボカドシュリンプ」をサンドして試食した。中種法で仕込んだふわふわ生地。 パン・ヴィエノワ 中種法の菓子パン生地。シンプルで美味しい〜 クランベリーのライ麦パン ライ麦50%の中種なので膨らまない。クランベリーがすごく沢山入っててずっしり!
by uca_delihapi
| 2017-01-14 22:37
| パン教室
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