ケーキ エキスパート6
f0179642_15153893.jpg



2017.03.13
ケーキ エキスパート 6
.
タルト・フランベ
写真を見るとガレットみたいなんかなぁと思ってたら違った。
パイ生地とクッキー生地を重ねて四つ折りにしたのを薄く伸ばしたもの。パイ生地はサクサクしててクッキー生地は甘みがあって、初めて食べたけど美味しかった!
ヨーグルトソースを塗って野菜や生ハムをトッピング

f0179642_15153955.jpg

ムース・オ・フレーズ
スポンジにチョコムースとイチゴムース。試食用はお皿に苺ソースを流して胡麻パイを添えたもの。写真撮り忘れの持ち帰り用には、苺のソースは一番上にかけて。
ソースが爽やかで美味しい〜
[PR]
by uca_delihapi | 2017-05-09 15:13 | ケーキ教室
<< 天然酵母パンハイセミナー2 - 9 パンハイセミナー21 >>