スフレチーズケーキを焼きました。 このレシピを大きな新しい方のオーブンで焼くと表面が割れてたので 小さい古い方のオーブンで焼くとやっぱり表面が割れなかった。 小嶋ルミさんの時も割れなかったし、 スフレチーズケーキのひび割れはオーブンの火力が原因なのかな。 今度はまた大きな方のオーブンで焼き方を試してみよう~。 レシピはこちらのです。 スライスチーズを使うレシピでチーズケーキと言うよりも ほんのりとチーズの風味がするアッサリ味でお気に入りです。 大阪の『りくろーおじさんのチーズケーキ』に似てます。 りくろーさん好きの方にはお勧めです♪ りくろーさんのように底にラムレーズンを入れるとさらに美味しい(*^_^*)
by uca_delihapi
| 2008-10-06 08:51
| お菓子
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