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タグ:クリスマスフェスティバル ( 31 ) タグの人気記事
ごちそうデニッシュ(クリスマス)
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2016.12.24
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クリスマスフェスティバル
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今年最後の教室。折り込み生地はやっぱり苦手😓💦
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ごちそうデニッシュ
フィリングがごちそう〜😁
マッシュポテトにチーズ 炒めた牛スライスとマッシュルームを層にして編み編みでフタ。あまり生地で柊を抜いて飾りに…ピンクペッパーを乗せたけど焦げちゃった😢
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4種のおつまみデニッシュ
ショソン オ ポム
クリチとアップルプレザーブを包んでる。ショソンとはスリッパのことで形が似てるから名付けられたそう…知らなかった💦
ウィンナーロール
ウィンナーを巻いて可愛いサイズにカット。
ハニーナッツ
ナッツを重ねて乗せたら落ちてしまった😢 でも味は美味しい〜!
スティックデニッシュ
残り生地を集めて伸ばしてくるくるスティック状に。塩と黒胡椒をかけておつまみ風。
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折り込み生地1単位から色んな種類のパンが習えて楽しかったけど、トロトロしてるから忙しかった💦

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by uca_delihapi | 2017-01-14 22:34 | パン教室 | Comments(0)
デラックスチョコレートケーキ(クリスマス)
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2016.12.20
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クリスマスフェスティバル
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デラックスチョコレートケーキ
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見本と比べると絞りが😓
サンドされてるのはホワイトチョコ入りの生クリームと苺。デコのクリームはココア入りのチョコクリーム。
スポンジが三段で生クリームもたっぷりと使われてて豪華なデコレーションケーキで嬉しい🤗
これは15cmやけど18cmで作ってはった人のはすご〜いボリュームやった〜!

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クリスマスに習ったのが美味しかったので主人の誕生日に作った。苺は倍量〜!



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by uca_delihapi | 2017-01-14 22:31 | ケーキ教室 | Comments(0)
クグロフショコラ (クリスマスフェスティバル)
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2016.12.13
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クリスマスフェスティバル
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クグロフショコラ
好きなものばっかり入ってる🤗
チョコ生地にオレンジカットとヘーゼルナッツ、フィリングにチョコとグリオット。食べるの楽しみ〜!
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かわいいサンタ
クリームチーズのフィリングを包んでメロンパンのクッキー生地でサンタさん🎅 鼻が大きすぎた💦 そして帽子とヒゲの位置を間違えた😆 美味しい〜!

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by uca_delihapi | 2016-12-19 15:33 | 単発レッスン | Comments(0)
ブッシュ・ド・フレーズ(クリスマスフェスティバル)
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2016.12.10
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クリスマスフェスティバル
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ブッシュ・ド・フレーズ
苺のブッシュ・ド・ケーキ
生クリームとダイスにカットした苺を巻いて、ピンクのクリームはホワイトチョコと苺のピューレとフランボワーズジャムで色付け。甘酸っぱくて軽〜くて美味しい。メレンゲ菓子も作った🤗

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by uca_delihapi | 2016-12-19 15:30 | 単発レッスン | Comments(0)
ショコラマロン・リース (クリスマスフェスティバル)
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2016.12.06
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クリスマスフェスティバル
ショコラマロン・リース
チョコマロン風味 オレンジ風味の2種類の生地のあいだに栗をサンドした焼菓子。焼けてからチョコでコーティング!

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by uca_delihapi | 2016-12-19 15:28 | 単発レッスン | Comments(0)
スペシャルなシュトーレン(プレクリスマス)
2016.11.19 .
プレクリスマス

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スペシャルなシュトーレン1016
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ぶどう種とイースト併用のシュトーレン。ラム酒漬けのドライフルーツ色々にナッツも色々入ってて、オレンジ風味のマジパン入り。毎回家で作ったら大変やろなぁと思うシュトーレン💦 今年のも美味しかった〜🤗

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プチバゲット 2種
またクープが開かないー😢
イーストとぶどう種併用の生地。
プレーンと胡麻入り。
手前の右はポークリエットを乗せて試食。ポークリエットは圧力鍋で作った。美味しい〜。左はシュトーレンの断面。

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by uca_delihapi | 2016-12-19 15:15 | パン教室 | Comments(0)
2016 クリスマスフェスティバル
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2015.12.06 クリスマスFt. ケーキ

ムースフレーズ・オ・ノエル
ホワイトチョコのムースに苺をたくさん並べ上は苺のムース。思ったよりも甘ったるくなくてサッパリとした味だった。


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2015.12.13 クリスマスft.
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たっぷりマロンのリースデニッシュ
折り込み生地をリースの形に成形。
栗のダマンドと栗の甘露煮、オレンジピールをクルクルして、トップの飾りはコーヒーアイシングに栗もたっぷり〜😋

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プレゼントキューブ
ローズマリー入りの生地を角セルクルで四角く焼成。中にはポテトとチーズ入りのシチューが入ってる。可愛くて美味しい😋

今年の教室のクリスマスフェスティバルは11月のプレと合わせても3つだけ^^;




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by uca_delihapi | 2016-01-07 20:08 | パン | Comments(0)
2015 プレクリスマスFT
2015.11.20 プレクリスマス パン

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クーロンヌ・ド・ノエル
リースを思わせる可愛らしいパン
オレンジピール入りの生地でアラザンとパールシュガーとオレンジピールで飾り付け。

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ショコラーダ
生地にココアやガナッシュが入ったシュトーレン。
ドライフルーツのラム酒漬けもたっぷりと入ってる。
少し寝かせてから食べよ〜😋
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by uca_delihapi | 2015-11-29 14:01 | パン教室 | Comments(0)
クッキング(クリスマス)
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ローストチキンピラフ
中に入ってるのはピラフ!

クレープ(サラダ バナナディップ)
クレープ生地、しっとりしてて美味しかった!

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主人が苦手なのでクリスマスに初ローストチキン!
鶏肉は食べれるけど見た目がダメでemoticon-0107-sweating.gif
だから捌いておくつもりが、以外と帰りが早く…
この状態でお出迎えemoticon-0141-whew.gif
でも食べてくれたので良かった。
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by uca_delihapi | 2015-01-08 23:17 | 単発レッスン | Comments(0)
ケーキ (クリスマス)
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チャイ・ショコラ

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ミルクチョコムースとチャイのムースの組み合わせ!
どちらも好きな味で組み合わせもピッタリ。
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by uca_delihapi | 2015-01-08 23:13 | 単発レッスン | Comments(0)