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パンセミナー23
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マロン・ド・クーロンヌ
栗餡と甘露煮入りで成形が変わってる。一工夫で可愛くなる!
タイガーブレッド
焼き立て表面がパリパリ美味しい〜!

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きのこのプードルスープ
アーモンドプードルが入ってプードルスープ。
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by uca_delihapi | 2014-10-13 10:11 | パン教室
パン研修 2014年 2回目
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焼きたてのクロワッサン!
めっちゃ美味しかった001.gif

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by uca_delihapi | 2014-08-04 16:51 | パン教室
パンセミナー22
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ベニエット
ひじき太鼓
抹茶ブレッド

レンジでひじきの煮物を作って入れた!簡単でびっくり(^^;;
ピンクのはロースハムじゃありませーん!
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by uca_delihapi | 2014-08-04 16:42 | パン教室
パン研修2014 1回目
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今年もパン研修に参加!
もうイイかなぁと思いつつ(^^;;
特別メニューがとても美味しかったので参加して良かった016.gif
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by uca_delihapi | 2014-08-04 16:19 | パン教室
パンセミナー21
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ポーニュー・ド・バロンス
ミルヒ・ブレッド
カーニバル

謝肉祭のお面風のカーニバルがカリカリで美味しかった!
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by uca_delihapi | 2014-05-31 12:07 | パン教室
パンセミナー20
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・ベーグル3種
(プレーン・ブルーベリー・チーズ)
・エスニックブレッド

ベーグルは私の好きなあまり硬くない
ふんわりもっちりタイプ!
サンドにしても食べやすくて美味しい〜!
エスニックブレッドはフィリングにカシューナッツも入ってて食感が良い!
生地にもフィリングにもカレー粉を使ってまーす。
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by uca_delihapi | 2014-04-29 16:03 | パン教室
パンセミナー 19
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ナン(カレー)
パンクイーナ
グリッシーニ(写真撮り忘れ)

ナンはカレーと試食!
白焼きっぽいナンも美味しい。
パンクイーナはリッチなパン!
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by uca_delihapi | 2014-04-08 15:08 | パン教室
パンセミナー 18
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デニッシュペストリーA・B
ロシア風ティーブレッド

デニッシュペストリーは配合の違う生地を比較。
折り込みバターの量や生地に入る砂糖やバターの量を変えると
パンの膨らみ方や食感に違いが出ます。
どちらもそれぞれ美味しい003.gif

ロシア風ティーブレッドはFP使用の焼き菓子でした。
普段からハンドミキサーで作るのに慣れてる
とそっちの方が作りやすく感じるかも^^;
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by uca_delihapi | 2014-03-09 14:44 | パン教室
パンセミナー 17
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パンドボーヌ
ハーラ
バタークッペ

三つ編み成形…何度やっても初めの並べ方を忘れる(; ̄^ ̄)
端から三つ編みだったら簡単なのに007.gif

クープが大きく開いたバタークッペが
今回の中ではお気に入りʅ(‾◡◝)ʃ
今回は甘くない系のパンでした049.gif
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by uca_delihapi | 2014-02-13 08:38 | パン教室
パンアドバンス見直し2回目
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by uca_delihapi | 2013-12-02 13:16 | パン教室