イギリスパン (白神こだま酵母)
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サフを使い切ったので午後からパンを焼こう~って思ったとき、
この時の酵母は久々の白神こだま酵母&ヨーグルト酵母の液種。
最近いつも焼きすぎ傾向。焼減率が14%(^^;
ちょっと耳が固かった。。。
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by uca_delihapi | 2011-12-26 13:15 | パン
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