ワンローフ山食
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とかち野酵母とオーガニック粉

イギリスパンの配合で。
酵母が違うと焼き上がりが違うかなぁ。
サフだともっとアッサリな感じ。。。
とかち野酵母はシットリな感じ?
今回はちゃんと砂糖を入れて予備発酵して
時間のロスなく焼けました。。。(^^;
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by uca_delihapi | 2012-02-02 19:47 | パン
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