ゆずシフォン♪(なかしましほ)
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  なかしましほさんのレシピでゆずシフォン♪
  柚子の味は主人には不評でした(^_^;)柚子は大好きなのに??
  私はレモンとも違う柚子の酸っぱい風味が美味しいと思います♪
  ぽんぽんとお皿に乗せて、手づかみで食べるおやつの感覚。
  何か所か丸く底上げしてしまいました(^^ゞ

  柚子は生じゃなくていつも使ってる「ゆずのす」を使って。こちらのお店の
  卵の量はレシピが個数なので、今回は前回よりも卵黄多め卵白少なめでした。
  だから生地の量も少なめのできでした。
  ちゃんとgで量るのも好きだけどこんなのも出来上がりが楽しみで良いかな。

  国産の薄力粉で作るからもっちりシフォンってことで
  国産の薄力粉は「ドルチェ」が有名だけど私は「ファリーヌ」も好き(*^_^*)
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by uca_delihapi | 2008-09-15 17:34 | お菓子
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